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samedi, juin 04, 2011

WDTS: quelques impressions

Le projet de dégustations à l'aveugle de whiskies envoyés par les producteurs est démarré depuis quelques mois. 

Les résultats des deux premières sessions sont publiés sur le site http://www.whisky-distilleries.info/WhiskyWDTS/index.shtml.
Une troisième session est en cours et les résultats devraient être publiés fin juin. Et nous sommes actuellement occupés à préparer la quatrième.
Ces sessions sont d'une part très instructives pour les participants, parce que la dégustation à l'aveugle est un art qui n'est pas inné chez tout le monde, mais également pour les producteurs.
Un feed-back publié de façon centralisée reprenant les notes d'une vingtaine de passionnés de whisky avec des goûts différents représente une mine d'or d'information.
Je ne peux qu'encourager les distilleries, embouteilleurs indépendants et autre importateurs à soutenir cette initiative dont tout le monde sort gagnant...

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Jean-Marie Putz

jmputz@whisky-distilleries.info
http://www.whisky-distilleries.info